Ингредиенты для - Суп Харчо
Как вкусно приготовить - Суп Харчо
1. Этап
Продукты для супа
2. Этап
В кастрюлю налить воды и поставить варить мясо (1-1,5ч)
3. Этап
Смешать сливочное и чуть растительное масло, лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с добавлением муки.
4. Этап
Затем влить в сковороду с луком немного бульона, добавить томатную пасту и 2 ст. л Ткемали. Все перемешать.
5. Этап
Измельчить в блендере чеснок с грецкими орехами
6. Этап
Отдельно смешать сухие специи
7. Этап
Когда мясо будет готово, достать его из бульона и порезать ( я режу мелко), а так по желанию. И нарезать немного свежей петрушки и кинзы ( вместе с частью стебля) Опустить мясо с зеленью в суп
8. Этап
Затем в бульон добавить рис и пережаренный лук с подливой, посолить по вкусу, через 10 минут добавить добавить сухие специи и орехи с чесноком. Протомить в районе 8-10 минут. Выключить и дать настоятся минут 15. Остальную зелень добавлять в тарелки. Приятного аппетита!
