Информация о рецепте
Ингредиенты для - Нежный печеночный паштет
Как вкусно приготовить - Нежный печеночный паштет
1. Этап
Лук и морковь почистить, помыть, нарезать небольшими кусочками и пассеровать на растительном масле до мягкости.
2. Этап
Печень промыть, нарезать на небольшие кусочки и прокрутить в блендере (перед приготовлением печени я ее вымачиваю в молоке).
3. Этап
К луку с морковью добавить прокрученную печень, соль, перец, лавровый лист и воду. Перемешать.
4. Этап
Тушим на небольшом огне до готовности, помешивая.
5. Этап
Картофель почистить, отварить, сделать густое пюре. Остудить.
6. Этап
В пюре добавить печеночную смесь (лавровый лист убрать), добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
7. Этап
Взбить блендером до однородной массы.
8. Этап
Наш нежнейший и вкусный паштет готов!
