Ингредиенты для - Пряный салат из огурцов
Как вкусно приготовить - Пряный салат из огурцов
1. Этап
Продукты для консервации. Огурцы уже вымыты и порезаны кружками, кончики предварительно отрезаны.
2. Этап
В большую кастрюлю, где уже находятся огурцы, добавляем лук, нарезанный тонкими колечками.
3. Этап
К овощам добавляем яблочный уксус, сахар, масло, кориандр, соль. Перемешиваем. Если есть возможность добавить еще и рубленную кинзу, это будет просто идеально.
4. Этап
Кастрюлю ставим на огонь, до того, как овощи дадут сок, огонь - небольшой, и требуется довольно частое помешивание. После того, как огурцы дадут сок, огонь увеличить, довести до кипения и варить до изменения цвета огурцов на оливковый, огуречная мякоть должна стать мягкой. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать, держать в тепле до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.
