Ореховый хворост

1 . Этап

Вот такие ингредиенты нам понадобятся, отсутствуют только соль и вода, они опоздали к моменту фото)))

2 . Этап

Приступим: в чашу блендера помещаем фасоль, яйцо и соль.

3 . Этап

Пробиваем, добавляем водку и воду, и пробиваем еще раз, до однородной консистенции.

4 . Этап

Получившуюся смесь выливаем в чашку.

5 . Этап

Добавляем порциями муку и замешиваем тесто. Ориентируйтесь по своей муке, ее может понадобиться или чуть больше или чуть меньше.

6 . Этап

По консистенции у нас должно получиться тесто нежнее пельменного.

7 . Этап

Из получившегося теста раскатываем лепешку. Чем тоньше раскатаете лепешку, тем суше и хрустящей получается хворост.

8 . Этап

Лепешку нарезаем прямоугольничками, делаем прорезь по средине каждого прямоугольника и продеваем через нее одну сторону.

9 . Этап

Вот такие красавцы получаются.

10 . Этап

Затем наливаем в сотейник подсолнечное масло, сильно нагреваем и партиями обжариваем наш хворост. Фото конечно не "комильфо", но не пугайтесь, у меня роль фритюрницы выполняет старый чугунный казан))), да и процесс быстро идет. Обжаренный хворост выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и укладываем на блюдо.

11 . Этап

Подаем на стол наш "ореховый" хворост... Зовем компанию..., если она конечно не прибежала раньше на запах и не "схомячила" часть хвороста))) И налетаем... Вот такой ореховый хворост без орехов у нас получается. Угощайтесь.