Ореховый хворост

1. Этап

Вот такие ингредиенты нам понадобятся, отсутствуют только соль и вода, они опоздали к моменту фото)))

2. Этап

Приступим: в чашу блендера помещаем фасоль, яйцо и соль.

3. Этап

Пробиваем, добавляем водку и воду, и пробиваем еще раз, до однородной консистенции.

4. Этап

Получившуюся смесь выливаем в чашку.

5. Этап

Добавляем порциями муку и замешиваем тесто. Ориентируйтесь по своей муке, ее может понадобиться или чуть больше или чуть меньше.

6. Этап

По консистенции у нас должно получиться тесто нежнее пельменного.

7. Этап

Из получившегося теста раскатываем лепешку. Чем тоньше раскатаете лепешку, тем суше и хрустящей получается хворост.

8. Этап

Лепешку нарезаем прямоугольничками, делаем прорезь по средине каждого прямоугольника и продеваем через нее одну сторону.

9. Этап

Вот такие красавцы получаются.

10. Этап

Затем наливаем в сотейник подсолнечное масло, сильно нагреваем и партиями обжариваем наш хворост. Фото конечно не "комильфо", но не пугайтесь, у меня роль фритюрницы выполняет старый чугунный казан))), да и процесс быстро идет. Обжаренный хворост выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла, остужаем, посыпаем сахарной пудрой и укладываем на блюдо.

11. Этап

Подаем на стол наш "ореховый" хворост... Зовем компанию..., если она конечно не прибежала раньше на запах и не "схомячила" часть хвороста))) И налетаем... Вот такой ореховый хворост без орехов у нас получается. Угощайтесь.