Рыбный суп с капустой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

3. Этап

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите на самом минимальном огне до готовности рыбы. На это потребуется 30-35 минут.

4. Этап

После достаньте из кастрюли отварную рыбу.

5. Этап

Бульон процедите, добавьте в него нарезанный картофель. Начинайте варить суп.

6. Этап

Морковь и лук нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

7. Этап

Припустите овощи в сковороде, сильно не зажаривая.

8. Этап

Добавьте морковь с луком в суп.

9. Этап

Нарежьте капусту и выложите в кастрюлю.

10. Этап

Через 15 минут добавьте пшено, которое следует предварительно помыть. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

11. Этап

Варите суп до готовности всех ингредиентов. Зелень нарежьте и выложите в готовый рыбный суп.

12. Этап

Добавьте в кастрюлю отварную рыбу.

13. Этап

Рыбный суп с капустой готов. Подавайте на первое в обед.