Рыбный суп с капустой

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

2 . Этап

Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.

3 . Этап

Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите на самом минимальном огне до готовности рыбы. На это потребуется 30-35 минут.

4 . Этап

После достаньте из кастрюли отварную рыбу.

5 . Этап

Бульон процедите, добавьте в него нарезанный картофель. Начинайте варить суп.

6 . Этап

Морковь и лук нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

7 . Этап

Припустите овощи в сковороде, сильно не зажаривая.

8 . Этап

Добавьте морковь с луком в суп.

9 . Этап

Нарежьте капусту и выложите в кастрюлю.

10 . Этап

Через 15 минут добавьте пшено, которое следует предварительно помыть. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

11 . Этап

Варите суп до готовности всех ингредиентов. Зелень нарежьте и выложите в готовый рыбный суп.

12 . Этап

Добавьте в кастрюлю отварную рыбу.

13 . Этап

Рыбный суп с капустой готов. Подавайте на первое в обед.