Name: Творожная запеканка с клюквой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Творог - 700 г; Белок яичный - 4 шт; Мука соевая - 50 г; Стевия - 2 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Соль - 1/2 ч. л.; Ванилин - 1 пакет.; Клюква - 150 г

Ингредиенты для - Творожная запеканка с клюквой

1. Творог 700 г

2. Белок яичный 4 шт

3. Мука соевая 50 г

4. Стевия 2 пакет.

5. Разрыхлитель теста 1 пакет.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Ванилин 1 пакет.

8. Клюква 150 г

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с клюквой

1 . Этап

Белки соединить с соль и разрыхлителем. Оставить минут на 5, чтобы разрыхлитель немного вспенился.

2 . Этап

Взбить в легкую пену.

3 . Этап

Творог растереть с ванилином и стевией. Это можно сделать как в блендере, так и через дуршлаг.

4 . Этап

Добавить муку.

5 . Этап

Хорошо перемешать до однородности.

6 . Этап

Добавить клюкву и взбитые белки. Масса будет достаточно плотной, не жидкой.

7 . Этап

Выложить в форму для запекания. У меня форма с антипригарным покрытием, поэтому ничем не смазываю и бумагой для выпечки не застилаю.

1. Этап. Творожная запеканка с клюквой: Выложить в форму для запекания. У меня форма с антипригарным покрытием, поэтому ничем не смазываю и бумагой для выпечки не застилаю.

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 130 градусов духовке минут 30. Выключить духовку, но запеканку не вынимать еще минут 20. Дать остыть и нарезать на порции.

1. Этап. Творожная запеканка с клюквой: Выпекать в разогретой до 130 градусов духовке минут 30. Выключить духовку, но запеканку не вынимать еще минут 20. Дать остыть и нарезать на порции.

9 . Этап

Такая запеканка подойдет как в качестве полноценного завтрака, обеда или ужина, так и в качестве полезного десерта. Ягоды можно заменить любыми фруктами по вкусу.