Овощной хлеб на минералке

1. Этап

Что ж, приступим! Отварите любые овощи до мягкости. Руководствуйтесь здесь своими личными предпочтениями. От используемых овощей будет зависеть вкус и цвет хлеба. Например, можно приготовить красный хлеб, если использовать свёклу; жёлтый, если использовать морковь; зелёный, если использовать зелень (например шпинат) и т. д. Лично я в этот раз решил не экспериментировать с цветом и приготовил хлеб на обычной цветной капусте.

2. Этап

Отваренные овощи измельчите в блендере, или пропустите через мясорубку.

3. Этап

Смешайте 1 стакан измельчённых овощей с примерно 4-я стаканами муки и замесите тесто.

4. Этап

Тесто должно получиться очень упругим!

5. Этап

Теперь нам необходимо разбавить полученное тесто минеральной водой. Добавляйте минералку по чуть-чуть и месите, месите, месите. Тесто должно получиться довольно мягким, но в то же время, чтобы его было возможно раскатать. Если оно получилось слишком липким, то размягчите в руках кусочек сливочного масла и помесите тесто ещё разок, тогда оно не будет приставать к рукам.

6. Этап

Разделите полученное тесто на несколько равных кусков.

7. Этап

Раскатайте каждый кусок в такой вот овал, толщиной в пару миллиметров. При желании, можете посыпать лепёшки кунжутными семечками.

8. Этап

Выложите полученные лепёшки на противень

9. Этап

И выпекайте при температуре 225 градусов, в течение примерно 10-и минут, до золотисто-коричневых пятнышек. Лепёшки должны сильно раздуться!!! Скажите, разве это не чудо? :)

10. Этап

В итоге, у нас должна получиться вот такая замечательная лепёшка с прекрасным запахом, великолепным вкусом и очень полезная для здоровья! Смажьте готовые лепёшки сливочным маслом и подавайте горячими! Всем счастья и здоровья! Приятного аппетита!