Бисквитный пирог Фантазия
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Бисквитный пирог Фантазия

1. Мука пшеничная - 200 г
2. Яйцо куриное - 7 шт
3. Сахар - 250 г
4. Яблоко - 6 шт
5. Грецкие орехи - 100 г
6. Молоко - 50 мл
7. Крахмал - 1 ч. л.
8. Молоко сухое - 1 ч. л.
9. Ванилин - 1 пакет.
10. Ассорти ягодное - 150 г
11. Вода - 200 мл
12. Какао-порошок - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бисквитный пирог Фантазия

1. Этап

Для начала очистим яблоки от кожуры и сердцевины.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Для начала очистим яблоки от кожуры и сердцевины.

2. Этап

Орехи просушить в микроволновке или духовке несколько минут, и измельчить скалкой, так чтоб были кусочки. И разделить пополам.50 гр уйдет в начинку, а остальные 50 гр на посыпку.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Орехи просушить в микроволновке или духовке несколько минут, и измельчить скалкой, так чтоб были кусочки. И разделить пополам.50 гр уйдет в начинку, а остальные 50 гр на посыпку.

3. Этап

Теперь берем одно яйцо и один желток, добавляем молоко,30 гр сахара, сухое молоко и крахмал. Хорошо взбиваем и ставим на водяную баню. Варим до загустения.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Теперь берем одно яйцо и один желток, добавляем молоко,30 гр сахара, сухое молоко и крахмал. Хорошо взбиваем и ставим на водяную баню. Варим до загустения.

4. Этап

Вот наш крем готов, даем ему немного остыть и смешиваем с орехами.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Вот наш крем готов, даем ему немного остыть и смешиваем с орехами.

5. Этап

Оставшиеся 5 яиц и 150 гр сахара взбиваем 6 - 9 минут, добавляем по частям муку и мешаем лопаткой. Наше бисквитное тесто готово.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Оставшиеся 5 яиц и 150 гр сахара взбиваем 6 - 9 минут, добавляем по частям муку и мешаем лопаткой. Наше бисквитное тесто готово.

6. Этап

Берем форму, у меня раздвижная 30/20 см. Застелить пергаментом и смазать дно масло или растительным маслом. Выкладываем яблоки и серединки начиняем орехово-кремовой начинкой.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Берем форму, у меня раздвижная 30/20 см. Застелить пергаментом и смазать дно масло или растительным маслом. Выкладываем яблоки и серединки начиняем орехово-кремовой начинкой.

7. Этап

Аккуратно ложкой заполняем проёмы тестом. Накрываем фольгой, для того чтоб наш бисквит вырос ровно, и печем 25-30 при темп 200-220*С.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Аккуратно ложкой заполняем проёмы тестом. Накрываем фольгой, для того чтоб наш бисквит вырос ровно, и печем 25-30 при темп 200-220*С.

8. Этап

Пока печется, делаю легкий сироп. Просто 70 гр сахара залила кипятком и дав немного остыть добавила пару капель ароматизатора крем-брюле. Но это дело вкуса.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Пока печется, делаю легкий сироп. Просто 70 гр сахара залила кипятком и дав немного остыть добавила пару капель ароматизатора крем-брюле. Но это дело вкуса.

9. Этап

Перелила в вот такую бутылочку для соуса, но у меня она служит для пропитки коржей, очень удобно.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Перелила в вот такую бутылочку для соуса, но у меня она служит для пропитки коржей, очень удобно.

10. Этап

Пирог готов, достаем из духовки. Изначально вид не очень, самой не понравилось.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Пирог готов, достаем из духовки. Изначально вид не очень, самой не понравилось.

11. Этап

Пирог немного остыл, поливаем обильно сиропом, у меня ушло где-то 150 мл. Украшаем ягодами, я брала замороженную вишню и черешню. Посыпаем орехами, еще я взяла шоколадные дропсы, это тоже на ваше усмотрение. И поверх слегка присыпала какао.

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Пирог немного остыл, поливаем обильно сиропом, у меня ушло где-то 150 мл. Украшаем ягодами, я брала замороженную вишню и черешню. Посыпаем орехами, еще я взяла шоколадные дропсы, это тоже на ваше усмотрение. И поверх слегка присыпала какао.

12. Этап

Приятного всем чаепития...

1. Этап. Бисквитный пирог Фантазия: Приятного всем чаепития...