Тефтели с вишней и орехами

1 . Этап

Вишню вымыть (ягод может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от величины тефтелей - а это уж по вкусу). Аккуратно удалить косточки. В каждую вишенку вложить половинку грецкого ореха.

2 . Этап

Фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать. Из фарша сделать небольшую лепешку (у меня 13 штук в итоге получилось), в центр положить фаршированную вишенку (можно просто класть ягоду и орех рядом).

3 . Этап

Сформировать тефтельки, чтобы начинка оказалась внутри.

4 . Этап

В широкой кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить в него в один слой тефтели.

5 . Этап

И варить до тех пор, пока шарики не всплывут.

6 . Этап

Вынуть тефтели из бульона. Небольшую форму для запекания (у меня как раз размер подкачал ))) смазать растопленным сливочным маслом. Выложить в нее тефтели и полить маслом сверху.

7 . Этап

Запекать в разогретой до 220 С духовке в течение 20-25 минут. Или в мультиварке на режиме "Выпечка" примерно так же по времени.

8 . Этап

Приятного аппетита!