Name: Блинчики на китайский манер под соусом
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 160 г; Говядина - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Имбирь - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Помидор - 400 г; Болгарский перец - 200 г; Лук репчатый - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Корица - 1/3 ч. л.; Перец душистый - 5 шт; Гвоздика - 2 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики на китайский манер под соусом

Для блинов

1. Молоко 500 мл

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Соль 1/2 ч. л.

4. Масло подсолнечное 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

6. Мука пшеничная 160 г

Начинка

1. Говядина 300 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Имбирь 1 ст. л.

5. Чеснок 3 зуб.

6. Масло подсолнечное 1 ст. л.

7. Соевый соус 2 ст. л.

Кисло-сладкий соус

1. Помидор 400 г

2. Болгарский перец 200 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Корица 1/3 ч. л.

6. Перец душистый 5 шт

7. Гвоздика 2 шт

8. Масло подсолнечное 1 ст. л.

9. Уксус 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики на китайский манер под соусом

1. Этап

Для блинчиков: в теплом молоке растворить соль. Добавить яйца, подсолнечное масло, все перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями ввести в тесто. Все хорошо перемешать, чтобы не оставалось комочков.

2. Этап

Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла ТМ "Олейна". Готовые блины отставить в сторонку.

1. Этап. Блинчики на китайский манер под соусом: Выпечь блинчики на разогретой сковороде смазанной тонким слоем подсолнечного масла ТМ

3. Этап

Для начинки: говядину промыть, обсушить и нарезать тонкими длинными полосками.

4. Этап

Лук порезать тонкими полукольцами, морковь тонкой соломкой.

5. Этап

В сковороде разогреть оливковое масло и на большом огне быстро обжарить говядину. Добавить нарезанные овощи, готовить минуту. Затем добавить нарезанный имбирь и чеснок. Тушить еще пару минут. Снять с огня, овощи должны остаться немного хрустящими. Приправить соевым соусом. Дать остыть начинке.

1. Этап. Блинчики на китайский манер под соусом: В сковороде разогреть оливковое масло и на большом огне быстро обжарить говядину. Добавить нарезанные овощи, готовить минуту. Затем добавить нарезанный имбирь и чеснок. Тушить еще пару минут. Снять с огня, овощи должны остаться немного хрустящими. Приправить соевым соусом. Дать остыть начинке.

6. Этап

Для соуса: крупно нарезать помидоры, болгарский перец и лук. На сковороде разогреть масло и прогреть овощи около 3-5 минут.

1. Этап. Блинчики на китайский манер под соусом: Для соуса: крупно нарезать помидоры, болгарский перец и лук. На сковороде разогреть масло и прогреть овощи около 3-5 минут.

7. Этап

Прогретые овощи переложить в блендер и измельчить в пюре. Вылить пюре обратно на сковороду, влить соевый соус, уксус, приправить гвоздикой, корицей и душистым перцем. Довести до кипения и проварить 3-4 минуты. Остудить соус.