Ингредиенты

Название Значение
1. Соль 2 ч. л.
2. Сахар 4 ч. л.
3. Дрожжи сухие 4 гр.
4. Масло растительное 70 мл.
5. Масло топленое 15 гр.
6. Вода 360 мл.
7. Мука 500 гр.

Приготовление

1 . Этап

В теплой воде размешиваем соль и сахар. Порциями всыпаем муку, дрожжи, замешиваем. Затем льем на руки растительное масло и вымешиваем тесто, пока оно не будет отставать от рук, если надо, добавьте чуть муки. Тесто не должно быть тугим. Присыпать тесто мукой, накрыть полотенчиком и поставить для подъема в теплое место (до увеличения в объеме примерно в три раза).

1. Этап. Хлеб: В теплой воде размешиваем соль и сахар. Порциями всыпаем муку, дрожжи, замешиваем. Затем льем на руки растительное масло и вымешиваем тесто, пока оно не будет отставать от рук, если надо, добавьте чуть муки. Тесто не должно быть тугим. Присыпать тесто мукой, накрыть полотенчиком и поставить для подъема в теплое место (до увеличения в объеме примерно в три раза).

2 . Этап

Когда тесто подойдет, обмять его и положить в смазанную топленым или растительным маслом форму. Чтобы оно занимало 1/3 формы. Накрыть полотенцем. Оставить еще на час. Я пришла к выводу, что противни и формы лучше смазывать топленым малом, т. к. после растительного образуется пленочка, которая плохо отмывается.

1. Этап. Хлеб: Когда тесто подойдет, обмять его и положить в смазанную топленым или растительным маслом форму. Чтобы оно занимало 1/3 формы. Накрыть полотенцем. Оставить еще на час. Я пришла к выводу, что противни и формы лучше смазывать топленым малом, т. к. после растительного образуется пленочка, которая плохо отмывается.

3 . Этап

Вот тесто у нас подошло, и мы ставим его в разогретую до 200*С духовку. У меня было две небольшие формы. В одну я положила 2/3 теста, а в другую 1/3 часть. Та, что поменьше, выпекалась 40 мин., а побольше - 50 мин.

1. Этап. Хлеб: Вот тесто у нас подошло, и мы ставим его в разогретую до 200*С духовку. У меня было две небольшие формы. В одну я положила 2/3 теста, а в другую 1/3 часть. Та, что поменьше, выпекалась 40 мин., а побольше - 50 мин.

4 . Этап

Вынимаем хлебушек из духовки, накрываем полотенцем, даем ему немного остыть, а затем выкладываем из форм на решетку и даем полностью остыть. Горячий хлеб вредно кушать.

5 . Этап

Вот столько хлебушка у меня получилось (800 гр готового продукта).

1. Этап. Хлеб: Вот столько хлебушка у меня получилось (800 гр готового продукта).

6 . Этап

Хлеб не кислит, нет привкуса дрожжей.

1. Этап. Хлеб: Хлеб не кислит, нет привкуса дрожжей.

7 . Этап

Всем приятного аппетита!

1. Этап. Хлеб: Всем приятного аппетита!