Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия в гранатовом соусе
Как вкусно приготовить - Скумбрия в гранатовом соусе
1. Этап
Удобнее работать с полузамерзшей рыбой. Приготовить всё заранее - салфетки, нож, посуду, специи, т. к. с "рыбными" руками это сделать не очень удобно...
2. Этап
Удалить голову, выпотрошить. Надрезать тушку, распластав таким образом. Поперчить, посолить.
3. Этап
Присыпать сушеной зеленью и полить соусом "Наршараб". Оставить на 1 -4 часа.
4. Этап
Разжечь мангал до седых углей. Выложить пласты скумбрии. Жарить до готовности, по 7-10 минут с каждой стороны.
5. Этап
До красивого румянца. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком.
