Ингредиенты для - Баклажаны Сливочное облачко
Как вкусно приготовить - Баклажаны Сливочное облачко
1. Этап
Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение, главное чтобы сливочного масла было достаточно.
2. Этап
Для этого рецепта идеальным вариантом будет запечь баклажаны на костре. Но если нет такой возможности, запекаем в духовке до готовности ( можно на конфорке- завернуть в фольгу, сделать прорезь и одеть, как на пуговицу.. заодно и чистая плита будет..)
3. Этап
Очистить баклажаны, отрезать хвостики. Важно!! Чтоб баклажаны были горячими во всем процессе готовки, поэтому делаем это все в теплом месте (можно поставить на плиту под крышку, главное чтоб постоянно держать тепло.
4. Этап
Добавляем к горячим баклажанам сливочное масло, оно должно быть уже мягким, комнатной температуры..
5. Этап
И начинаем очень быстро и хорошо взбивать баклажаны вилкой, как бы растирать в воздушную кашицу. Не надо использовать блендер, будет уже чуть не то! В процессе постепенно добавляем соль по вкусу, только не пересолить. Специй в этом рецепте не используем! Никакого чеснока, перца и т. д..
6. Этап
Баклажаны готовы!
7. Этап
Мажем на хлебушек какой любим.
8. Этап
Приятного аппетита!
