Апельсиновые вафли

1. Этап

В миске смешиваем просеянную муку, соду, разрыхлитель, сахар и соль. Добавляем цедру апельсина.

2. Этап

Отдельно слегка взбиваем пахту, яйцо, сметану, сок.

3. Этап

Добавляем растопленное масло и тщательно размешиваем.

4. Этап

Смешиваем жидкие и сухие ингредиенты и хорошо размешиваем.

5. Этап

Апельсины очищаем от кожуры, семечек и режем небольшими кусочками.

6. Этап

Добавляем апельсины в тесто и хорошенько размешиваем.

7. Этап

Печем вафли в электровафельнице согласно инструкции. Или выпекаем в формочках в духовке при 180С 45 минут.

8. Этап

Пока пекутся вафли, готовим соус. В небольшой кастрюле смешиваем сахар, крахмал, корицу и соль.

9. Этап

Добавляем сок, тщательно размешивая. Ставим на плиту, доводим до кипения на среднем огне, помешивая, и сразу снимаем с огня. Соус готов!