Ингредиенты для - Пончики с бананом – бунюэлос
Как вкусно приготовить - Пончики с бананом – бунюэлос
1. Этап
Сначала приготовим карамель и оставим ее остывать. Растопить масло.
2. Этап
Добавить сахар темный, прогреть до карамелизации.
3. Этап
Добавить сливки и продолжить нагревание на малом огне, не переставая помешивать до получения кремовой массы. Снять с огня, добавить соль и оставить до остывания. Также можно добавить ванилин или корицу.
4. Этап
Разбить яйцо и добавить соль и сахар. Взбить, добавить муку с разрыхлителем, перемешать до получения однородной массы.
5. Этап
Добавить 100 мл воды, перемешать. Тесто по густоте как бисквитное. Банан порезать на кусочки. Окунать их в тесто и жарить в большом количестве масла на среднем огне.
6. Этап
Жарить пончики по очереди 2-3 минуты до румяности. Доставать шумовкой и выкладывать на бумагу.
7. Этап
Подавать с карамельным кремом и мороженым.
