Ингредиенты для - Солянка грибная на зиму с томатной пастой
Как вкусно приготовить - Солянка грибная на зиму с томатной пастой
1. Этап
Подготовьте грибы. Промойте их хорошенько пару раз проточной водой. Снимите с шапок кожицу, обрежьте края ножек.
2. Этап
Грибы порежьте кубиками, отварите в подсоленной воде минут 30-40, воду слейте.
3. Этап
Морковку почистите и отварите до полуготовности, потом порежьте кубиками. Перец сладкий порежьте соломкой и вместе с луком, порезанным полукольцами, потушите на сковороде до легкой румяности и мягкости. Смешайте овощи с грибами.
4. Этап
Затем переложите ингредиенты в казан или кастрюлю, добавьте томатной пасты, посолите, добавьте немного воды. Тушите около часа. В конце влейте уксус.
5. Этап
Разложите овощи с грибами по банкам пол-литровым, простерилизуйте 45 минут. Затем закатайте банки.
6. Этап
Храните готовую солянку с овощами и грибами в погребе или холодильнике не более года.
7. Этап
Приятного аппетита!
