Name: Простое имбирное печенье
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: Сахар коричневый - 85 г; Мед - 200 г; Имбирь - 1.5 ч. л.; Корица - 1.5 ч. л.; Гвоздика - 1/2 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сода - 2 ч. л.; Масло сливочное - 115 г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 440 г; Белок яичный - 1 шт; Лимонная кислота - 1/4 ч. л.; Сахарная пудра - 165 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простое имбирное печенье

Печенье

1. Сахар коричневый 85 г

2. Мед 200 г

3. Имбирь 1.5 ч. л.

4. Корица 1.5 ч. л.

5. Гвоздика 1/2 ч. л.

6. Соль 1/4 ч. л.

7. Сода 2 ч. л.

8. Масло сливочное 115 г

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Мука пшеничная 440 г

Глазурь

1. Белок яичный 1 шт

2. Лимонная кислота 1/4 ч. л.

3. Сахарная пудра 165 г

Как вкусно приготовить - Простое имбирное печенье

1. Этап

Смешать в небольшой кастрюле сахар (я выбрала Универсальный от Мистраль), мед, соль и все специи. Поставить на средний огонь и помешивать до кипения.

2. Этап

Снять смесь с огня. Добавить соду и тщательно перемешать до образования пены. Затем добавить масло, размешать до растворения. И слегка взбитое яйцо.

1. Этап. Простое имбирное печенье: Снять смесь с огня. Добавить соду и тщательно перемешать до образования пены. Затем добавить масло, размешать до растворения. И слегка взбитое яйцо.

3. Этап

Постепенно вмешать в массу муку. Выложить на стол, посыпанный мукой, и хорошенько размешать и раскатать до 5-6 мм.

4. Этап

С помощью вырубок сформировать будущее печенье и выложить на противень. Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

1. Этап. Простое имбирное печенье: С помощью вырубок сформировать будущее печенье и выложить на противень. Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.

5. Этап

Пока выпекается печенье, сделать глазурь. Для этого взбить белок до мягких пиков вместе с лимонной кислотой. Постепенно добавлять сахарную пудру, непрерывно взбивая.