Ингредиенты для - Свинина, запеченная в пасте из чернослива
Как вкусно приготовить - Свинина, запеченная в пасте из чернослива
1 . Этап
Чернослив промыть, пюрировать блендером или пропустить через мясорубку.
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива 1. Этап. Свинина, запеченная в пасте из чернослива: Чернослив промыть, пюрировать блендером или пропустить через мясорубку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/10/4b/ac/104baceb8058b29bbda00ed8505dd635-0-824.jpeg)
2 . Этап
Добавить соевый соус ТМ "Kikkoman" (я использую с меньшим содержанием соли), молотые мускатный орех, кориандр, смесь перцев (я брала готовую смесь) и кленовый сироп. Тщательно перемешать. Сама паста получается такая вкусная, что хочется уже на этом этапе приготовления намазать ее на хлеб или просто есть ложечкой.
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива 1. Этап. Свинина, запеченная в пасте из чернослива: Добавить соевый соус ТМ](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/36/22/22/362222ba9bde8117ffbefe2ece8d9c0d-0-824.jpeg)
3 . Этап
Мясо (у меня два куска по 600 гр.) обмыть, обсушить бумажным полотенцем.
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива 1. Этап. Свинина, запеченная в пасте из чернослива: Мясо (у меня два куска по 600 гр.) обмыть, обсушить бумажным полотенцем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fe/82/1a/fe821aa14705bece76a061ff135b268f-0-824.jpeg)
4 . Этап
Сделать насечки сверху и с боков в виде сеточки из ромбиков со стороной примерно 2 см. В центр ромбиков воткнуть бутончик гвоздики. У меня по 10 шт. в каждом куске. Будьте аккуратны с этой пряностью, чтобы не испортить вкус. Лучше меньше, чем больше.
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива 1. Этап. Свинина, запеченная в пасте из чернослива: Сделать насечки сверху и с боков в виде сеточки из ромбиков со стороной примерно 2 см. В центр ромбиков воткнуть бутончик гвоздики. У меня по 10 шт. в каждом куске. Будьте аккуратны с этой пряностью, чтобы не испортить вкус. Лучше меньше, чем больше.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ba/59/98/ba599859b44a343a426754fa42bdceff-0-824.jpeg)
5 . Этап
Выложить мясо на фольгу (в 2 слоя) для запекания, каждый кусок отдельно. Обмазать мясо со всех сторон пастой из чернослива.
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива 1. Этап. Свинина, запеченная в пасте из чернослива: Выложить мясо на фольгу (в 2 слоя) для запекания, каждый кусок отдельно. Обмазать мясо со всех сторон пастой из чернослива.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/77/93/14/7793146e89e9f3db4c2b96802a2001e1-0-824.jpeg)
6 . Этап
Плотно завернуть фольгу сверху и с торцов. Запекать на решетке в предварительно разогретой духовке. Под решетку поставить противень на случай, если все-таки мясной сок протечет через фольгу. Сначала запекать мясо в фольге. Затем раскрыть фольгу, слить образовавшийся сок и запечь в раскрытом виде со всех сторон до полной готовности. В своей духовке я запекала 1 час в закрытой фольге и по 30 минут сверху и снизу в развернутом виде.
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива 1. Этап. Свинина, запеченная в пасте из чернослива: Плотно завернуть фольгу сверху и с торцов. Запекать на решетке в предварительно разогретой духовке. Под решетку поставить противень на случай, если все-таки мясной сок протечет через фольгу. Сначала запекать мясо в фольге. Затем раскрыть фольгу, слить образовавшийся сок и запечь в раскрытом виде со всех сторон до полной готовности. В своей духовке я запекала 1 час в закрытой фольге и по 30 минут сверху и снизу в развернутом виде.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c7/5e/48/c75e48acc81a8d56c8098eb7ecc9ef37-0-824.jpeg)
7 . Этап
Вот такие "загорелые" кусочки получились. Приглашаю всех к столу!
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива 1. Этап. Свинина, запеченная в пасте из чернослива: Вот такие](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/87/4e/92/874e92ff3194f0113757791e9b8391e4-0-824.jpeg)
![Свинина, запеченная в пасте из чернослива](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/da/e2/49/dae249f34419ed4ce597412f264ca03a-338-338.jpeg)
![Гречневая каша с тремя подливами Гречневая каша с тремя подливами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/80/e6/9e/80e69eb12f2a2a22289c86357db060d5-86-86.jpeg)
![Фаршированные баклажаны наоборот Фаршированные баклажаны наоборот](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8d/00/97/8d00970eb440424ba8d03c613d58ede1-86-86.jpeg)
![Салат «12 сокровищ» Салат «12 сокровищ»](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5f/81/23/5f8123f01630b88be95675fa0221f1b3-86-86.jpeg)
![Свиная вырезка-гриль Мечта мужчины Свиная вырезка-гриль Мечта мужчины](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/c3/79/69c37966b25cfde191ca77972b5a90c6-86-86.jpeg)
![Капустная запеканка с манкой Капустная запеканка с манкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/40/69/394069d5b85f268700db386e95b813e3-86-86.jpeg)
![Винегрет Весенний Винегрет Весенний](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fb/e3/d4/fbe3d4653f421da52a57b9338c67f093-86-86.jpeg)
![Зразы с грибами под соусом бешамель Зразы с грибами под соусом бешамель](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/f4/9e/69f49e2fad320515170cedc916ad48cb-86-86.jpeg)
![Варя гуцульская Варя гуцульская](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/82/98/ed/8298edd01675bc59017e5359c2b12cd6-86-86.jpeg)
![Картофель, запеченный с грибами Картофель, запеченный с грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/85/e6/6985e63e40ffccf1d0f280a9651d7a35-86-86.jpeg)
![Салат с зелёной фасолью Салат с зелёной фасолью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/48/3c/09483cf8a266a9f686cc7f0af0b0ea5b-86-86.jpeg)
![Суп куриный с цветной капустой Суп куриный с цветной капустой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c2/7a/a5/c27aa5c89bda9629c2057aa4162e8117-86-86.jpeg)
![Острая курица по-китайски Острая курица по-китайски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/6c/99/006c990f78627fce2d39c8d316702513-86-86.jpeg)