Name: Шампиньоны, фаршированные чечевицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны - 6 шт; Чечевица - 80 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.; Мускатный орех - 1 щепот.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Сахар - 1 щепот.

Ингредиенты для - Шампиньоны, фаршированные чечевицей

1. Шампиньоны 6 шт

2. Чечевица 80 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Масло растительное 4 ст. л.

8. Мускатный орех 1 щепот.

9. Паприка сладкая 1 ч. л.

10. Сахар 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Шампиньоны, фаршированные чечевицей

1 . Этап

Подготовить продукты для закуски. Шампиньоны лучше взять покрупней, так как при запекании они уменьшатся.

2 . Этап

Шампиньоны протереть сухой тканью от загрязнений. Выкрутить ножки.

3 . Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Шляпки грибов посолим и поперчим, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 15-20 минут.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные чечевицей: Разогреть духовку до 200 градусов. Шляпки грибов посолим и поперчим, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 15-20 минут.

4 . Этап

Пока грибы запекаются, мы займёмся начинкой. Зеленую чечевицу ТМ Мистраль залить водой и сварить, согласно инструкции на упаковке. Зеленая варится подольше, а красная так вообще мигом.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные чечевицей: Пока грибы запекаются, мы займёмся начинкой. Зеленую чечевицу ТМ Мистраль залить водой и сварить, согласно инструкции на упаковке. Зеленая варится подольше, а красная так вообще мигом.

5 . Этап

Лук и чеснок почистим, нарежем и обжарим до прозрачности со щепоткой сахара. Чеснок я просто размяла плоской стороной ножа и отправила к луку.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные чечевицей: Лук и чеснок почистим, нарежем и обжарим до прозрачности со щепоткой сахара. Чеснок я просто размяла плоской стороной ножа и отправила к луку.

6 . Этап

Смешаем чечевицу и лук, добавим щепотку мускатного ореха, посолим по вкусу.

7 . Этап

Пробьём блендером до состояния пюре.

8 . Этап

Тем временем грибы уже запеклись и слегка остыли.

9 . Этап

Наполняем шляпку шампиньона паштетом. Для праздничной подачи чечевичный паштет желательно выдавить через кулинарный шприц. Да и не на праздник мы тоже сделаем красиво!!! Остатки паштета с удовольствием съедим!