Name: Шампиньоны, фаршированные чечевицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Шампиньоны - 6 шт; Чечевица - 80 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.; Мускатный орех - 1 щепот.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Сахар - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шампиньоны, фаршированные чечевицей

1. Шампиньоны - 6 шт

2. Чечевица - 80 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Мускатный орех - 1 щепот.

9. Паприка сладкая - 1 ч. л.

10. Сахар - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Шампиньоны, фаршированные чечевицей

1. Этап

Подготовить продукты для закуски. Шампиньоны лучше взять покрупней, так как при запекании они уменьшатся.

2. Этап

Шампиньоны протереть сухой тканью от загрязнений. Выкрутить ножки.

3. Этап

Разогреть духовку до 200 градусов. Шляпки грибов посолим и поперчим, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 15-20 минут.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные чечевицей: Разогреть духовку до 200 градусов. Шляпки грибов посолим и поперчим, сбрызнем маслом и отправим в духовку на 15-20 минут.

4. Этап

Пока грибы запекаются, мы займёмся начинкой. Зеленую чечевицу ТМ Мистраль залить водой и сварить, согласно инструкции на упаковке. Зеленая варится подольше, а красная так вообще мигом.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные чечевицей: Пока грибы запекаются, мы займёмся начинкой. Зеленую чечевицу ТМ Мистраль залить водой и сварить, согласно инструкции на упаковке. Зеленая варится подольше, а красная так вообще мигом.

5. Этап

Лук и чеснок почистим, нарежем и обжарим до прозрачности со щепоткой сахара. Чеснок я просто размяла плоской стороной ножа и отправила к луку.

1. Этап. Шампиньоны, фаршированные чечевицей: Лук и чеснок почистим, нарежем и обжарим до прозрачности со щепоткой сахара. Чеснок я просто размяла плоской стороной ножа и отправила к луку.

6. Этап

Смешаем чечевицу и лук, добавим щепотку мускатного ореха, посолим по вкусу.

7. Этап

Пробьём блендером до состояния пюре.

8. Этап

Тем временем грибы уже запеклись и слегка остыли.

9. Этап

Наполняем шляпку шампиньона паштетом. Для праздничной подачи чечевичный паштет желательно выдавить через кулинарный шприц. Да и не на праздник мы тоже сделаем красиво!!! Остатки паштета с удовольствием съедим!