Теплый салат с шишечками из кальмаров

1 . Этап

Нарезать лук полукольцами, обжарить на масле до мягкости, присыпав сверху сахаром для карамелизации.

2 . Этап

Режем лапшой болгарский перец и обжариваем в масле, сдобрив соевым соусом.

3 . Этап

Очистить от пленок кальмар и нарезать на небольшие квадраты.

4 . Этап

Делаем небольшие надрезы на каждом квадрате в форме решетки.

5 . Этап

Опускаем квадраты кальмаров в кипящую подсоленную воду на 1 минуту, наши квадратики в кипятке сворачиваются в симпатичные рулетики- шишки. Нарезать на ломтики 1/2 помидора. Выложить на тарелку лук с перцем, поверх украсить помидором и шишечками из кальмаров. Сдобрить все майонезом Легкий с лимонным соком ТМ "Махеевъ" и присыпать кунжутом. Для более праздничной подачи можно украсить красной икрой.