Ингредиенты для - Летний борщ
Как вкусно приготовить - Летний борщ
1 . Этап
Ставим 2 л воды на плиту в кастрюле. Картофель, свеклу 1 шт и морковь 1 шт режем мелким кубиком или произвольно как вы любите.
2 . Этап
Капусту шинкуем тонко. Лук режем произвольно, если кто-то не любит варёный лук, то его кладём целой луковицей.
3 . Этап
Вторую морковь и свеклу натираем на тёрке.
4 . Этап
Черри и чеснок режем пополам. Можно взять обычный помидор.
5 . Этап
Для заправки борща я взяла свои любимые специи для овощей, душистый перец, лавовый лист, лук и укроп порубленный, сахар мелкий тростниковый от ТМ МИСТРАЛЬ, уксус 9% и бальзамик, подсолнечное масло.
6 . Этап
Когда вода дойдёт до кипения, выкладываем все овощи сразу и варим их 15 минут, т. к. все овощи молодые и сварятся очень быстро. Чтобы свекла не потеряла цвет, наливаем 1 ст. л. бальзамика. Потом добавляем: уксус 9%. Бальзамик и уксус можно заменить лимонным соком. Добавляем соль и сахар по вкусу, перец душистый, приправу, лавровый лист, лук и укроп порубленный, масло подсолнечное. Доводим до кипения, снимаем с огня и даём постоять.
7 . Этап
Борщ наш готов, до чего же вкусный!
8 . Этап
Дополнить можно борщ сметаной, йогуртом или майонезом.