Name: Итальянский салат с тунцом и помидором
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 250 г; Тунец - 130 г; Рикотта - 100 г; Кинза - 35 г; Чеснок - 3 зуб.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.; Горчица - 1 ч. л.; Пармезан - 35 г; Белок яичный - 1 шт; Перец черный - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский салат с тунцом и помидором

Для салата

1. Помидор 250 г

2. Тунец 130 г

3. Рикотта 100 г

Для заправки

1. Кинза 35 г

2. Чеснок 3 зуб.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Масло оливковое 1 ст. л.

5. Соль 1 щепот.

6. Перец черный 1 щепот.

7. Горчица 1 ч. л.

Дополнительно

1. Пармезан 35 г

2. Белок яичный 1 шт

3. Перец черный 2 шт

Как вкусно приготовить - Итальянский салат с тунцом и помидором

1. Этап

Помидор режем пополам и чайной ложкой выгребаем у него семена и жидкость заодно. Помещаем в блюдце и убираем в холодильник "внутренности" помидора, они могут пригодиться в другом блюде.

2. Этап

Нарезаем помидор мелким кубиком.

3. Этап

Делаем заправку. Кинзу мелко режем. Кто не любит кинзу, то её можно заменить на петрушку или базилик.

4. Этап

Берём любую посуду, где будем делать заправку. Отправляем в неё кинзу. Чеснок чистим и выдавливаем. Можно мелко порубить. Отправляем к кинзе.

1. Этап. Итальянский салат с тунцом и помидором: Берём любую посуду, где будем делать заправку. Отправляем в неё кинзу. Чеснок чистим и выдавливаем. Можно мелко порубить. Отправляем к кинзе.

5. Этап

Отжимаем лимонный сок.

6. Этап

Сок лимонный, масло оливковое, горчицу, соль щепотку и по желанию - перец свежемолотый добавляем к кинзе и всё перемешиваем.

1. Этап. Итальянский салат с тунцом и помидором: Сок лимонный, масло оливковое, горчицу, соль щепотку и по желанию - перец свежемолотый добавляем к кинзе и всё перемешиваем.

7. Этап

Накрываем крышкой и оставляем промариноваться кинзу минут 5-10.

8. Этап

Готовим рикотту и тунец. Лучше взять тунец в собственном соку. Салат будет диетичней. Откидываем содержимое банки на сито и даём жидкости стечь, помогая (отжимая) ложкой. Нам не нужна жидкость в салате.

1. Этап. Итальянский салат с тунцом и помидором: Готовим рикотту и тунец. Лучше взять тунец в собственном соку. Салат будет диетичней. Откидываем содержимое банки на сито и даём жидкости стечь, помогая (отжимая) ложкой. Нам не нужна жидкость в салате.

9. Этап

Салат собираем слоями. Я возьму тарелку D-15 см и высотой-3 см. Можно воспользоваться кольцом. На самый низ выкладываем 1/2 часть порезанных помидоров. На них - тунец, равномерно распределяя и утрамбовывая аккуратно. На тунца выкладываем 1/2 часть заправки.

1. Этап. Итальянский салат с тунцом и помидором: Салат собираем слоями. Я возьму тарелку D-15 см и высотой-3 см. Можно воспользоваться кольцом. На самый низ выкладываем 1/2 часть порезанных помидоров. На них - тунец, равномерно распределяя и утрамбовывая аккуратно. На тунца выкладываем 1/2 часть заправки.

10. Этап

Далее - рикотту (моцареллу) и на неё - другую половину заправки. Последний слой - оставшиеся помидоры.

11. Этап

Салат готов. Его можно подавать!

12. Этап

Сегодня День эмодзи! Поздравляю всех пользователей интернета с этим праздником! Украшу салат далее. Натёрла Пармезан, присыпала сверху салат и как смогла сделала "рожицу".