Печенье Абрикосовое наслаждение

1. Этап

Взбить белок с щепоткой соли, постепенно подсыпая сахарную пудру.

2. Этап

Взбить желтки.

3. Этап

И соединить их с белковой массой с помощью венчика.

4. Этап

Добавить 100 г. джема. Я использовала абрикосовый фирмы "Махеев". До того ароматное тесто получается с ним!

5. Этап

И хорошо перемешать смесь с помощью венчика.

6. Этап

Смешать просеянные муку и крахмал.

7. Этап

Соединить с яичной смесью и перемешать.

8. Этап

Наполнить тестом кондитерский мешок.

9. Этап

И, срезав уголок, отсадить на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, маленькие лепешечки на расстоянии 2 см. друг от друга.

10. Этап

На половину печений нанести по капельке джема.

11. Этап

Подсушивать печенья в разогретой до 50 градусов духовке в течении часа. Достать противень из духовки.

12. Этап

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенья 5 минут. Остудить, смазать их с плоской стороны оставшимся джемом и сложить вместе по два печенья. Приятного аппетита! Угощайтесь, пожалуйста!