Name: Тефтели с кус-кусом и цуккини
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Говядина - 500 г; Цуккини - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Кус-кус - 200 г; Соль - по вкусу; Перец черный - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Помидоры черри - 10 шт; Йогурт - 3 ст. л.; Бульон - 100 мл; Майонез - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели с кус-кусом и цуккини

1. Говядина - 500 г

2. Цуккини - 1 шт

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Кус-кус - 200 г

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - 1/2 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Мука пшеничная - 1 ст. л.

10. Сухари панировочные - 2 ст. л.

11. Помидоры черри - 10 шт

12. Йогурт - 3 ст. л.

13. Бульон - 100 мл

14. Майонез - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели с кус-кусом и цуккини

1. Этап

Говядину, вымытый цуккини, очищенные морковь и лук измельчить на мясорубке с мелкой решеткой.

2. Этап

Вымешать фарш, тщательно отбить. Добавить кус-кус, соль, перец. Вымешать до однородной массы.

3. Этап

Цуккини нарезать на шайбы, 1 см., выложить в форму или противень.

4. Этап

Сформовать тефтели, обвалять в смеси муки и панировочных сухарей и обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, по 2-3 минуты. Выложить тефтели на цуккини.

1. Этап. Тефтели с кус-кусом и цуккини: Сформовать тефтели, обвалять в смеси муки и панировочных сухарей и обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон, по 2-3 минуты. Выложить тефтели на цуккини.

5. Этап

Выложить помидоры ( если нет черри, порежьте помидоры и положите кусочки), смешать йогурт, бульон и залить заготовки.

1. Этап. Тефтели с кус-кусом и цуккини: Выложить помидоры ( если нет черри, порежьте помидоры и положите кусочки), смешать йогурт, бульон и залить заготовки.

6. Этап

Накрыть форму фольгой и поставить в духовку. Включить нагрев до 200 градусов, запекать 30 минут.

7. Этап

По истечение времени фольгу убрать, смазать тефтели майонезом ( по желанию) и запечь под грилем на 220 градусах, 10 минут. До красивого румяного цвета.