Ингредиенты для - Тыквенные блины с яблочно-карамельной начинкой
Как вкусно приготовить - Тыквенные блины с яблочно-карамельной начинкой
1 . Этап
Тыкву очистить, нарезать, отварить, слить воду, взбить блендером или протереть через сито.
2 . Этап
В кастрюльке смешать теплую воду и молоко, дрожжи, 1 щепотку соли, 1 ст. ложку сахара, половину муки и поставить опару в теплое место на 20 минут.
3 . Этап
Когда опара подойдет, добавить к ней тыкву, перемешать.
4 . Этап
Желтки отделить от белков, перетереть их с оставшимся сахаром, выложить в тесто. Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно выложить в тесто и перемешать.
5 . Этап
Оставить тесто в теплом месте на некоторое время.
6 . Этап
Выпекать блины на смазанной растительным маслом ""Олейна" сковороде (сковорода должна хорошо нагреться) Выкладываем примерно по 2 ст ложки теста и размазываем по сковороде.
7 . Этап
Для начинки яблоки очистим и нарежем кубиками, перемешаем с корицей.
8 . Этап
Растопить сливочное масло, обжарить яблоки до золотистого цвета, посыпать сахаром и налить немного воды.
9 . Этап
Яблочки стали мягкими, карамель тянется, готово. Кладем начинку в блинчики.