Name: Картофель с курицей в сметанном соусе
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Сметана - 1 ст.; Чеснок - 6 зубка; Карри - 2 ст. л.; Имбирь корень - 50 гр.; Соевый соус - 2 ч. л.; Томатная паста - 2 ч. л.; Перец чили - по вкусу; Пиво светлое - 3 ст. л.; Куриные бедра - 1,5 кг.; Картофель - 1,5 кг.; Лук репчатый - 2 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель с курицей в сметанном соусе

Маринад

1. Сметана 1 ст.

2. Чеснок 6 зубка

3. Карри 2 ст. л.

4. Имбирь корень 50 гр.

5. Соевый соус 2 ч. л.

6. Томатная паста 2 ч. л.

7. Перец чили по вкусу

8. Пиво светлое 3 ст. л.

Курица с картофелем

1. Куриные бедра 1,5 кг.

2. Картофель 1,5 кг.

3. Лук репчатый 2 шт.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель с курицей в сметанном соусе

1. Этап

Время маринования в рецепте не учтено. Натереть на терке чеснок и имбирь. Добавить сметану, соевый соус, томатную пасту, карри, острый перец, соль и жидкость (пиво или вода или вино или бульон). Все тщательно перемешать. Залить курицу, хорошенько обвалять маринадом все кусочки и отправить в холодильник минимум на ночь. Стоит до 3 дней. Кстати, крылышки для мангала в этом маринаде получаются замечательные.

2. Этап

Нарезаем тонкими кружочками чищенный картофель и полукольцами лук. Мне помог Кухонный комбайн.

3. Этап

Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем картофель и лук на смазанный растительным маслом глубокий противень. Солим, перчим.

1. Этап. Картофель с курицей в сметанном соусе: Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем картофель и лук на смазанный растительным маслом глубокий противень. Солим, перчим.

4. Этап

На картофель выкладываем курицу, закрываем противень фольгой и отправляем в духовку на 30 минут.

5. Этап

Остаток маринада развести пивом, бульоном, вином или водой до состояния не густой сметаны.

6. Этап

Фольгу снять и отправить в духовку еще на 45 минут. Каждые 15-20 минут смазывать маринадом курицу и картофель. На последних 10 минутах включить верхний гриль с вентилятором. Достаем ароматнейшее блюдо из духовки.