Информация о рецепте
Ингредиенты для - Отбивные из города Песчаны
Как вкусно приготовить - Отбивные из города Песчаны
1. Этап
Мясо нарежем на порционные куски и отобьем. Посолим. Изюм мелко нарежем и зальем горячей водой на 20 минут.
2. Этап
Отделить желтки от белков. Смешать муку, желтки, молоко. Взбить венчиком. Добавить размягченный изюм. Отдельно взбить белки в пену. Ввести аккуратно лопаточкой в желтковую смесь.
3. Этап
Каждую отбивную обмокнуть в кляр. Стараться, чтобы кусочки изюма оставались на мясе. Обжарить на сковороде в большом количестве подсолнечного масла. Вот так получилось! Угощайтесь!
