Ингредиенты для - Запеченые овощи с фасолью
Как вкусно приготовить - Запеченые овощи с фасолью
1 . Этап
Перед приготовлением замочить фасоль Бланш ТМ Мистраль на 4 часа, затем промыть её, залить водой в соотношение 1 к 5 и поставить варить до готовности.
2 . Этап
Основные продукты которые нам понадобятся.
3 . Этап
Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия.
4 . Этап
Отварить в подсоленой воде по полуготовности, 2-3 минуты. Овощной бульон слить, но не выливать.
5 . Этап
Нарезать лук полукольцами, перец болгарский соломкой.
6 . Этап
Нарезать кусочками сельдерей.
7 . Этап
На сковороде с разогретым растительным маслом слегка обжарить измельченный чеснок, добавить нарезанные овощи и потушить до полуготовности.
8 . Этап
В чашке соединить все овощи, посолить, добавить черный молотый перец, сухие прованские травы, перемешать.
9 . Этап
Выложить овощи в форму для запекания. Из оставленного овощного отвара, отлить 1 стакан и развести в нем 2 ч. л. муки. Муку предварительно поджарить на сухой сковороде до кремового оттенка. Вылить в форму с овощами. Сверху выложить нарезанные помидоры. Поставить в разогретую духовку, запекать 25 минут при 180*, учитывая особенности своей духовки. Подрумянить овощи на гриле.
10 . Этап
Просто, вкусно, полезно!