Куриная печень со свекольно-клюквенным соусом

1 . Этап

Печень куриную промойте под струёй холодной воды, обсушите салфеткой. Приправьте перцем по вкусу, добавьте соус Терияки и мёд, перемешайте и отставьте в сторонку, чтобы она подмариновалась (минут на 10)

2 . Этап

Тем временем приготовьте соус. Варёную свеклу нарежьте произвольно

3 . Этап

Сложите в сотейник нарезанную свеклу, добавьте клюкву, мёд и соус Терияки от Киккоман

4 . Этап

Доведите смесь до кипения и варите 5-8 минут при помешивании

5 . Этап

Добавьте в соус итальянские травы. Влейте сюда клюквенную настойку. Если таковой нет, то можно взять любую другую ягодную настойку, наливку, ликёр. Прокипятите соус еще пару минут

6 . Этап

Пробейте соус блендером и держите в теплом месте. Попробуйте на соль, при необходимости посолите по вкусу

7 . Этап

Раскалите масло на сковороде, поджарьте печень с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить)

8 . Этап

Подавайте печень с соусом. Это потрясающе вкусно!