Name: Пирожки Новогодние игрушки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Вода - 3/4 стак.; Соль - 0,5 ч. л.; Масло подсолнечное - 1/4 стак.; Фарш индюшачий - 450 г; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Соль - 0,5 ч. л.; Смесь перцев - 2 щепот.; Масло растительное - 2 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Молоко - 1 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки Новогодние игрушки

Тесто

1. Мука пшеничная 2 стак.

2. Дрожжи 1 ч. л.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Вода 3/4 стак.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Масло подсолнечное 1/4 стак.

Начинка

1. Фарш индюшачий 450 г

2. Лук репчатый 2 шт

3. Морковь 1 шт

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Смесь перцев 2 щепот.

6. Масло растительное 2 ст. л.

Дополнительно

1. Желток яичный 1 шт

2. Молоко 1 ч. л.

3. Кунжут 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки Новогодние игрушки

1. Этап

Очистить лук и морковь, измельчить, пассеровать на сковороде с добавлением растительного масла. Добавить фарш "Индилайт" классический из индейки, перемешать, обжарить, посолив и поперчив по собственному усмотрению. Остудить.

2. Этап

Для теста в маленькой ёмкости смешать сухие дрожжи, сахар, воду тёплую и 1,5 ст. л. муки. Дать постоять 15 минут до появления "шапочки". Просеять муку в большую ёмкость, посолить, добавить подготовленную опару и подсолнечное масло, замесить тесто. Накрыть полотенчиком и дать тесту подойти в течение 1 часа в тёплом месте. Тесто раскатать, нарезать на квадраты 10 х 10 см, надрезать края, приблизительно по 2 см. Маленький кусочек теста раскатать, выложить 1 десертную ложку начинки (с горкой, либо 1 ст. л.), защипить края.

1. Этап. Пирожки Новогодние игрушки: Для теста в маленькой ёмкости смешать сухие дрожжи, сахар, воду тёплую и 1,5 ст. л. муки. Дать постоять 15 минут до появления

3. Этап

Шарик с фаршем выложить на подготовленный квадрат теста швом вниз. Соединить серединки каждой стороны квадрата, углы соединить попарно, подвернув края.

1. Этап. Пирожки Новогодние игрушки: Шарик с фаршем выложить на подготовленный квадрат теста швом вниз. Соединить серединки каждой стороны квадрата, углы соединить попарно, подвернув края.

4. Этап

Яичный желток смешать с молоком, данной смесью смазать подготовленные изделия (предварительно подержав их под полотенцем на застеленном пергаментом противне). Присыпать кунжутом. Отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в течение 25-35минут.

1. Этап. Пирожки Новогодние игрушки: Яичный желток смешать с молоком, данной смесью смазать подготовленные изделия (предварительно подержав их под полотенцем на застеленном пергаментом противне). Присыпать кунжутом. Отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку в течение 25-35минут.

5. Этап

Готовые изделия выложить на решётку, остудить в течение 5 минут. Для мягкости можно накрыть полотенчиком. Выложить на блюдо для подачи. Приятного аппетита!