Жаркое из куриных желудков

1. Этап

Подготовим ингредиенты: куриные желудки промыть, картофель очистить, грибы отварить.

2. Этап

Промытые желудки порезать кусочками.

3. Этап

Выложить желудки в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжарить их до золотистой корочки.

4. Этап

Берём отварные грибы (у меня это размороженные отварные опята).

5. Этап

Добавляем грибы к желудкам в кастрюлю и обжариваем всё вместе до выпаривания воды из грибов (грибы тоже должны обжариться до корочки).

6. Этап

Лук и морковь нашинковать и добавить в кастрюлю.

7. Этап

Добавляем немного куриной приправы.

8. Этап

Посыпаем крахмалом.

9. Этап

Перемешиваем.

10. Этап

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и слегка обжариваем.

11. Этап

Добавить воды и довести до кипения, посолить.

12. Этап

Картошку нарезать брусочками и всыпать в кипящюю кастрюлю.

13. Этап

Посыпаем паприкой и варим до готовности картошки.

14. Этап

Добавляем приправы: измельчённый чесночок.

15. Этап

Лавровый лист, базилик сушёный. Выключаем плиту и даём кипению успокоиться (5 минут).

16. Этап

Приятного аппетита!