Жаркое из куриных желудков

1 . Этап

Подготовим ингредиенты: куриные желудки промыть, картофель очистить, грибы отварить.

2 . Этап

Промытые желудки порезать кусочками.

3 . Этап

Выложить желудки в кастрюлю с разогретым растительным маслом и обжарить их до золотистой корочки.

4 . Этап

Берём отварные грибы (у меня это размороженные отварные опята).

5 . Этап

Добавляем грибы к желудкам в кастрюлю и обжариваем всё вместе до выпаривания воды из грибов (грибы тоже должны обжариться до корочки).

6 . Этап

Лук и морковь нашинковать и добавить в кастрюлю.

7 . Этап

Добавляем немного куриной приправы.

8 . Этап

Посыпаем крахмалом.

9 . Этап

Перемешиваем.

10 . Этап

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и слегка обжариваем.

11 . Этап

Добавить воды и довести до кипения, посолить.

12 . Этап

Картошку нарезать брусочками и всыпать в кипящюю кастрюлю.

13 . Этап

Посыпаем паприкой и варим до готовности картошки.

14 . Этап

Добавляем приправы: измельчённый чесночок.

15 . Этап

Лавровый лист, базилик сушёный. Выключаем плиту и даём кипению успокоиться (5 минут).

16 . Этап

Приятного аппетита!