Name: Курица с болгарским перцем, кориандром и кукурузой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Бедро куриное - 3 шт; Голень куриная - 8 шт; Лук белый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Томатная паста - 3 ст. л.; Кукуруза - 1/2 бан.; Кориандр - 2 ч. л.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Бульон - 500 мл; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Курица с болгарским перцем, кориандром и кукурузой

1. Бедро куриное 3 шт

2. Голень куриная 8 шт

3. Лук белый 1 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Томатная паста 3 ст. л.

6. Кукуруза 1/2 бан.

7. Кориандр 2 ч. л.

8. Паприка сладкая 2 ч. л.

9. Перец красный жгучий 1/2 ч. л.

10. Соль 1 ч. л.

11. Бульон 500 мл

12. Масло растительное 3 ст. л.

13. Мука пшеничная 2 ст. л.

14. Зелень 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с болгарским перцем, кориандром и кукурузой

1 . Этап

Используется отделённое от костей мясо. Мясо моем, сушим, отрезаем все лишнее. Кости можно убрать в морозилку и потом использовать для бульона.

2 . Этап

Луковицу нарезаем очень мелко. На горячей сковороде подогреваем 2 ст. л. растительного масла, курицу и обжариваем её минут 5. Затем добавляем лук и обжариваем его до прозрачности, периодически помешивая, чтобы он не подгорел (ещё около 5 минут). Добавляем кориандр, соль, паприку, красный перец.

1. Этап. Курица с болгарским перцем, кориандром и кукурузой: Луковицу нарезаем очень мелко. На горячей сковороде подогреваем 2 ст. л. растительного масла, курицу и обжариваем её минут 5. Затем добавляем лук и обжариваем его до прозрачности, периодически помешивая, чтобы он не подгорел (ещё около 5 минут). Добавляем кориандр, соль, паприку, красный перец.

3 . Этап

Добавляем томатную пасту и бульон (воду). Тушим под крышкой минут 10, добавляем нарезанный болгарский перец и тушим до готовности (минут 15). В конце добавляем муку и, помешивая, тушим до загустения.