Торт из запеченных овощей Осенний идеал

1. Этап

Чистые, сухие овощи режим, сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в духовке при температуре 170 градусов, до готовности.

2. Этап

Тем временем готовим заправку, зелень ( у меня кинза и укроп) мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс, соединяем с кетчупом, добавляем соль и винный уксус. Все хорошо перемешать.

3. Этап

Теперь берем форму для приготовления овощного торта, застилаем пищевой пленкой и слоями выкладываем запеченные овощи в произвольном порядке. На дно формы по кругу я выложила маринованную черемшу, на нее запеченные кабачки.

4. Этап

Смазывая каждый слой приготовленной заправкой.

5. Этап

Последний слой получился из запеченных баклажан, его оставляем не смазанным.

6. Этап

Закрываем овощи оставшимися концами пищевой пленки, сверху накрыть тарелкой и поставить на нее груз. Ставим торт в холодильник на 20-30 минут.

7. Этап

Аккуратно снимаем завернутые края пищевой пленки, берем блюдо и на него переворачиваем торт, убираем пленку. Торт готов.

8. Этап

Торт можно украсить на свой вкус.

9. Этап

Угощайтесь!