Name: Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 600 г; Кефир - 1,5 стак.; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 дол.; Майонез - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.

Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе

1. Свинина - 600 г

2. Кефир - 1,5 стак.

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Чеснок - 2 дол.

5. Майонез - 2 ст. л.

6. Соль - 2 ст. л.

7. Перец черный - 2 ст. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Зелень - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе

1. Этап

Подготавливаем все ингредиенты

2. Этап

Режем свинину кубиками, присаливаем, перчим (по желанию, я перец кладу везде практически, куда только можно)и обжариваем на сковороде слегка, не больше 5 минут на сильном огне

1. Этап. Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе: Режем свинину кубиками, присаливаем, перчим (по желанию, я перец кладу везде практически, куда только можно)и обжариваем на сковороде слегка, не больше 5 минут на сильном огне

3. Этап

Лук режем четвертькольцами и выкладываем на дно горшочков, смазанных растительным маслом. Слегка утрамбовываем.

1. Этап. Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе: Лук режем четвертькольцами и выкладываем на дно горшочков, смазанных растительным маслом. Слегка утрамбовываем.

4. Этап

Следом выкладываем мясо-хорошо приминаем

5. Этап

В 1.5 стакана кефира добавить пару ложек майонеза, 2-3 зубчика чеснока, пару рюмок воды, если кефир густой, солим, перчим, добавляем мелко резанную зелень и все хорошо перемешиваем. Заливаем нашу свинину. Главное правило- мясо не должно доходить до краев на палец как минимум, кефир не должен покрывать мясо, лучше путь его будет меньше, чем потом будет убегать- у меня периодически случается, если мяса больше положенного

1. Этап. Свинина в горшочке в кефирно-чесночном соусе: В 1.5 стакана кефира добавить пару ложек майонеза, 2-3 зубчика чеснока, пару рюмок воды, если кефир густой, солим, перчим, добавляем мелко резанную зелень и все хорошо перемешиваем. Заливаем нашу свинину. Главное правило- мясо не должно доходить до краев на палец как минимум, кефир не должен покрывать мясо, лучше путь его будет меньше, чем потом будет убегать- у меня периодически случается, если мяса больше положенного

6. Этап

Ставим горшочки в разогретую духовку на огонь меньше среднего ( у меня нет термометра, к сожалению). Через полчаса начинает разноситься вкуснейший аромат, через час мясо готово, но я держу плюс 10-15 минут, что бы свинина "таяла" во рту.