Ингредиенты для - Брусничные пончики
Как вкусно приготовить - Брусничные пончики
1 . Этап
1. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем.
2 . Этап
2. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем сметану, куриное яйцо, ванилин и лимонную цедру, взбиваем венчиком.
3 . Этап
3. Смешиваем яичную смесь с мучной.
4 . Этап
4. Добавляем 3 ст. л. брусничного сока и взбиваем венчиком. Тесто по консистенции как для оладий, густое. У меня замороженная брусника. Я ее разморозила, промыла и выложила просушить на бумажное полотенце. А затем выжила сок.
5 . Этап
5. Перекладываем тесто в корнетик с круглой насадкой.
6 . Этап
6. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель для пончиков.
7 . Этап
7. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.
8 . Этап
8. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.
9 . Этап
9. Выпекаются пончики в течение 2-3 минут. Очень быстро!
10 . Этап
10. Испеченные пончики при помощи силиконовой лопатки перекладываем на разделочную деревянную доску.
11 . Этап
11. Приготовим глазурь. Взбиваем белок (1 ст. л.) с маленькой щепоткой соли. Добавляем сахарную пудру (50 г) и немного брусничного сока, ~1 ст. л.. Можно добавить щепотку лимонной кислоты.
12 . Этап
12. Макаем пончики в глазурь и выкладываем на решетку.
13 . Этап
Посыпаем пончики кокосовой стружкой. У меня получилось 24 пончика с фруктовым и ванильным ароматом. Приятного чаепития!