Name: Салат из нута на тостах
Yield: 1
Ingredients: Соль -; Петрушка -; Оливки зеленые - 0,5 стак.; Лимон - 0,5 шт; Лук репчатый - 0,5 шт; Нут - 1 стак.; Перец черный - 1 стак.; Масло оливковое - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из нута на тостах

1. Соль

2. Петрушка

3. Оливки зеленые 0,5 стак.

4. Лимон 0,5 шт

5. Лук репчатый 0,5 шт

6. Нут 1 стак.

7. Перец черный 1 стак.

8. Масло оливковое 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из нута на тостах

1 . Этап

Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду после замачивания слить (это снижает музыкальный эффект любых бобовых), залить свежую и отварить до готовности.

2 . Этап

Половинку луковицы мелко порезать.

3 . Этап

С лимона натереть цедру и выжать сок.

4 . Этап

Петрушку измельчить.

5 . Этап

Порезать оливки.

6 . Этап

В миске смешать нут, петрушку, лук, оливки, посолить, поперчить, добавить лимонную цедру и сок.

7 . Этап

Толкушкой для картофельного пюре потолочь, я люблю, чтобы были кусочки. Можно измельчить в блендере, это как кому нравится.

1. Этап. Салат из нута на тостах: Толкушкой для картофельного пюре потолочь, я люблю, чтобы были кусочки. Можно измельчить в блендере, это как кому нравится.

8 . Этап

Добавить оливковое масло, размешать и все, можно наслаждаться.

9 . Этап

Я люблю поджарить кусочек хлеба, на него выложить салат. И поверьте, ничего другого добавлять не надо. Очень вкусно!

10 . Этап

Хочу еще добавить бонус: рецепт еще одного мною любимого паштета. Нут отварной 100 гр Лук репчатый 1 шт Орехи 80 гр Чеснок 1 зуб. Перец молотый – щепотка щедрая Кориандр по вкусу Оливковое масло 3-4 ст. л. + еще для жарки Соль по вкусу Орехи замочить в теплой воде. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. В блендер загрузить все ингредиенты, если суховато - добавить оливковое масло. Очень вкусно!