Ингредиенты для - Салат из нута на тостах
Как вкусно приготовить - Салат из нута на тостах
1 . Этап
Замочить на ночь стакан нута в холодной воде. Воду после замачивания слить (это снижает музыкальный эффект любых бобовых), залить свежую и отварить до готовности.
2 . Этап
Половинку луковицы мелко порезать.
3 . Этап
С лимона натереть цедру и выжать сок.
4 . Этап
Петрушку измельчить.
5 . Этап
Порезать оливки.
6 . Этап
В миске смешать нут, петрушку, лук, оливки, посолить, поперчить, добавить лимонную цедру и сок.
7 . Этап
Толкушкой для картофельного пюре потолочь, я люблю, чтобы были кусочки. Можно измельчить в блендере, это как кому нравится.
8 . Этап
Добавить оливковое масло, размешать и все, можно наслаждаться.
9 . Этап
Я люблю поджарить кусочек хлеба, на него выложить салат. И поверьте, ничего другого добавлять не надо. Очень вкусно!
10 . Этап
Хочу еще добавить бонус: рецепт еще одного мною любимого паштета. Нут отварной 100 гр Лук репчатый 1 шт Орехи 80 гр Чеснок 1 зуб. Перец молотый – щепотка щедрая Кориандр по вкусу Оливковое масло 3-4 ст. л. + еще для жарки Соль по вкусу Орехи замочить в теплой воде. Лук обжарить на масле до золотистого цвета. В блендер загрузить все ингредиенты, если суховато - добавить оливковое масло. Очень вкусно!