Мясо по-корейски

1 . Этап

Мясо нарезать кубиками.

2 . Этап

Залить маринадом из вина и соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться на 40-50 минут.

3 . Этап

Разогреть на сковороде масло, выложить туда мясо без маринада, обжаривать на большом огне 10-15 минут до выпаривания жидкости и появления легкой румяной корочки. Убавить огонь, продолжать жарить еще 5 минут.

4 . Этап

Увеличиваем огонь, кладем порезанный полукольцами лук и жарим в течение 2-3 минут.

5 . Этап

Добавляем морковку по-корейски и обжариваем 2-3 минуты.

6 . Этап

Добавляем нарезанный крупной соломкой перец. Обжариваем 2-3 минуты (он должен немного похрустывать). Перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь. Подавать можно в горячем или холодном виде.