Name: Морковный пирог с творожной начинкой
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Сахар - 1/2 стак.; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Морковь - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Цедра лимона - 1/2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Сметана - 100 г; Творог - 200 г; Шоколад темный - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный пирог с творожной начинкой

Пирог

1. Сахар 1/2 стак.

2. Масло растительное 1 ст. л.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Морковь 1 стак.

5. Мука пшеничная 1 стак.

6. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Соль 1 щепот.

8. Цедра лимона 1/2 шт

Начинка

1. Сахар 2 ст. л.

2. Сметана 100 г

3. Творог 200 г

Для посыпки

1. Шоколад темный 200 г

Как вкусно приготовить - Морковный пирог с творожной начинкой

1. Этап

Для начала натрем цедру половины лимона.

2. Этап

Морковь нужно натереть на мелкой терке.

3. Этап

В миску разбиваем яйца. Взбиваем их миксером. Добавляем сахар, щепотку соли, продолжаем взбивать.

4. Этап

Добавляем натёртую морковь, цедру лимона, растительное масло. Все перемешиваем.

5. Этап

Просеиваем муку с разрыхлителем в тесто. Замешиваем тесто.

6. Этап

Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 16 сантиметров. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 25-30 минут. Готовому коржу даём остыть.

1. Этап. Морковный пирог с творожной начинкой: Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 16 сантиметров. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 25-30 минут. Готовому коржу даём остыть.

7. Этап

Остывший корж разрезаем вдоль на 2.

8. Этап

Приготовим крем. Пастообразный творог смешиваем со сметаной и сахаром. Все тщательно перетираем до однородности.

1. Этап. Морковный пирог с творожной начинкой: Приготовим крем. Пастообразный творог смешиваем со сметаной и сахаром. Все тщательно перетираем до однородности.

9. Этап

Выкладываем на блюдо нижнюю часть коржа, смазываем кремом, сверху выкладываем вторую часть коржа. Так же покрываем кремом.

1. Этап. Морковный пирог с творожной начинкой: Выкладываем на блюдо нижнюю часть коржа, смазываем кремом, сверху выкладываем вторую часть коржа. Так же покрываем кремом.

10. Этап

Сверху можно украсить, например, орешками или шоколадом. У меня есть кокосовая стружка и шоколад. Отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки. Приятного аппетита!