Name: Брускетта с тыквенным маслом
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 400 г; Грудка куриная - 1 шт; Фета - 1 ст. л.; Зелень - 1 горст.; Багет - 1 шт; Лук красный - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Перец душистый - 1 щепот.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Уксус - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Мед - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Масло сливочное - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брускетта с тыквенным маслом

1. Тыква - 400 г

2. Грудка куриная - 1 шт

3. Фета - 1 ст. л.

4. Зелень - 1 горст.

5. Багет - 1 шт

6. Лук красный - 1 шт

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Перец душистый - 1 щепот.

9. Чесночный порошок - 1 ч. л.

10. Перец красный жгучий - по вкусу

11. Уксус - 1 ст. л.

12. Масло оливковое - 1 ст. л.

13. Мед - 0,5 ч. л.

14. Соль - по вкусу

15. Масло сливочное - 100 г

Как вкусно приготовить - Брускетта с тыквенным маслом

1. Этап

Тыкву очистить от семян и кожуры, приготовить любым способом - запечь, на пару или отварить (я варила в мультиварке 15 минут, просто и быстро) Вынуть остудить.

2. Этап

Масло оливковое смешать с уксусом и медом, подсолить по вкусу, залить куриную грудку, втереть в нее маринад и оставить на 10-15 минут. Поджарить грудку на сковороде, переворачивая до готовности (минут 10, не пересушите)

1. Этап. Брускетта с тыквенным маслом: Масло оливковое смешать с уксусом и медом, подсолить по вкусу, залить куриную грудку, втереть в нее маринад и оставить на 10-15 минут. Поджарить грудку на сковороде, переворачивая до готовности (минут 10, не пересушите)

3. Этап

Тыкву размять вилкой, добавить сливочное масло комнатной температуры, чесночный порошок, перец красный и душистый, соль по вкусу, пробить блендером и убрать в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Брускетта с тыквенным маслом: Тыкву размять вилкой, добавить сливочное масло комнатной температуры, чесночный порошок, перец красный и душистый, соль по вкусу, пробить блендером и убрать в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Багет порезать порционно наискосок, поджарить в тостере и натереть чесноком.

5. Этап

На багет намазать тыквенное масло, уложить зелень (у меня рукола, мангольд, что то там еще), затем лук тонкими колечками, затем кусочки грудки и немного крошенной феты. Очень и очень вкусно!