Ингредиенты для - Пирожное Красный бархат
Как вкусно приготовить - Пирожное Красный бархат
1 . Этап
В миску просеять муку, какао-порошок. Добавить щепотку соли и разрыхлитель. Перемешать.
2 . Этап
Яйцо взбить с тростниковым сахаром Демерара в пышную пену. Влить растительное масло, лимонный сок и снова хорошо взбить.
3 . Этап
Для окрашивания теста отмерить необходимое количество пищевого красителя и растворить его в кефире.
4 . Этап
Тщательно размешать.
5 . Этап
Влить кефир в масляно-яичную массу и перемешать.
6 . Этап
Всыпать муку, размешать.
7 . Этап
Формочки для выпечки смазать маслом. Тесто разлить по формочкам. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до готовности. Готовность теста проверяем деревянной шпажкой. Время выпечки ориентировочное. Зависит от вашей духовки и объема выпечки.
8 . Этап
Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.
9 . Этап
К сливкам добавить сливочный сыр и ещё раз хорошо взбить.
10 . Этап
Орехи поджарить на сухой сковороде, остудить и порубить в не очень мелкую крошку.
11 . Этап
2/3 крема смешать с орехами.
12 . Этап
Пирожное разрезать вдоль. На нижнюю половину уложить крем, накрыть верхней частью. Слегка прижать.
13 . Этап
Верхнюю часть смазать тонким слоем ягодного джема. У меня формочки с углублением, поэтому я их полностью заполнила вишневым джемом. Рекомендую использовать кисленький джем.
14 . Этап
Оставшимся кремом украшаем пирожное по своему вкусу. Охлаждаем и подаём к столу. Приятного аппетита!