Яблочный коблер

1. Этап

Готовим тесто. Муку смешиваем с сахаром.

2. Этап

Перемешиваем венчиком.

3. Этап

Добавляем молоко.

4. Этап

Перемешиваем венчиком.

5. Этап

Пока не получится вот такая однородная масса.

6. Этап

Добавляем ванильный сахар или ванилин, кому что больше нравится.

7. Этап

И разрыхлитель. Все перемешиваем. Наше тесто готово.

8. Этап

Яблоки моем, чистим и режем кубиками.

9. Этап

Засыпаем оставшимся сахаром (90г).

10. Этап

Добавляем корицу.

11. Этап

Перемешиваем и отставляем в сторону.

12. Этап

Масло растапливаем на медленном огне.

13. Этап

Выливаем равномерно масло в нашу форму, в которой и будет печься наш коблер.

14. Этап

Тут же выливаем сверху тесто.

15. Этап

Выливаем полностью, но не поправляем венчиком или ложкой. (Просто вылить из формы в форму.)

16. Этап

Сверху выкладываем наши ароматные яблоки. (Тоже просто выкладываем, не надавливаем на них, пытаясь утопить в тесте. Потом тесто поднимется.)

17. Этап

Духовку разогреваем до 240 градусов. Через пятнадцать-двадцать минут уменьшить до 200. Как только края поджарятся, станут румяными и слегка отойдут от стеночек, уменьшить до 180, чтобы хорошо пропечь середину. Выпекаем 40-50мин., постепенно убавляя температуру. Наблюдайте за пирогом. Когда он будет готов, то покроется золотисто-коричневой корочкой. Проверить можно спичкой. Если не уверены, что он готов, выключите духовку и пусть минут 10-15 постоит.

18. Этап

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

19. Этап

Или же есть с мороженым. Горячий пирог с хрустящей корочкой и холодное мороженое. Очень вкусно! Приятного всем аппетита!