Яблочный коблер

1 . Этап

Готовим тесто. Муку смешиваем с сахаром.

2 . Этап

Перемешиваем венчиком.

3 . Этап

Добавляем молоко.

4 . Этап

Перемешиваем венчиком.

5 . Этап

Пока не получится вот такая однородная масса.

6 . Этап

Добавляем ванильный сахар или ванилин, кому что больше нравится.

7 . Этап

И разрыхлитель. Все перемешиваем. Наше тесто готово.

8 . Этап

Яблоки моем, чистим и режем кубиками.

9 . Этап

Засыпаем оставшимся сахаром (90г).

10 . Этап

Добавляем корицу.

11 . Этап

Перемешиваем и отставляем в сторону.

12 . Этап

Масло растапливаем на медленном огне.

13 . Этап

Выливаем равномерно масло в нашу форму, в которой и будет печься наш коблер.

14 . Этап

Тут же выливаем сверху тесто.

15 . Этап

Выливаем полностью, но не поправляем венчиком или ложкой. (Просто вылить из формы в форму.)

16 . Этап

Сверху выкладываем наши ароматные яблоки. (Тоже просто выкладываем, не надавливаем на них, пытаясь утопить в тесте. Потом тесто поднимется.)

17 . Этап

Духовку разогреваем до 240 градусов. Через пятнадцать-двадцать минут уменьшить до 200. Как только края поджарятся, станут румяными и слегка отойдут от стеночек, уменьшить до 180, чтобы хорошо пропечь середину. Выпекаем 40-50мин., постепенно убавляя температуру. Наблюдайте за пирогом. Когда он будет готов, то покроется золотисто-коричневой корочкой. Проверить можно спичкой. Если не уверены, что он готов, выключите духовку и пусть минут 10-15 постоит.

18 . Этап

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

19 . Этап

Или же есть с мороженым. Горячий пирог с хрустящей корочкой и холодное мороженое. Очень вкусно! Приятного всем аппетита!