Name: Торт-запеканка тыквенно-печеночный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 200 гр.; Молоко - 100 мл.; Яйцо куриное - 4 шт.; Соль - 0,5 ч. л.; Мука - 10 ст. л.; Лук красный - 1 шт.; Куриная печень - 200 гр.; Куриное сердце - 100 гр.; Соль - по вкусу; Укроп - 1 щепотка; Смесь перцев - 1 щепотка; Сыр твердый - 50 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Помидоры - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт-запеканка тыквенно-печеночный

Коржи-блины

1. Тыква 200 гр.

2. Молоко 100 мл.

3. Яйцо куриное 4 шт.

4. Соль 0,5 ч. л.

5. Мука 10 ст. л.

Начинка

1. Лук красный 1 шт.

2. Куриная печень 200 гр.

3. Куриное сердце 100 гр.

4. Соль по вкусу

5. Укроп 1 щепотка

6. Смесь перцев 1 щепотка

7. Сыр твердый 50 гр.

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Помидоры 2 шт.

Как вкусно приготовить - Торт-запеканка тыквенно-печеночный

1. Этап

Для начала приготовим начинку. Помоем печень и сердечки.

2. Этап

Нарежем мелко луковицу и отправим ее жариться в подсолнечном масле.

3. Этап

Когда лук размягчился, добавляем к нему нарезанную печенку и сердечки. Жарим на среднем огне до готовности.

1. Этап. Торт-запеканка тыквенно-печеночный: Когда лук размягчился, добавляем к нему нарезанную печенку и сердечки. Жарим на среднем огне до готовности.

4. Этап

Подготовим коржи. Нарежем кубиками тыкву.

5. Этап

Добавим к ней молоко и размельчим блендером, до однородной массы.

6. Этап

Разобьем и добавим яйца и соль.

7. Этап

Тщательно размешаем. Добавим постепенно муку. Размешиваем, чтобы не осталось комочков.

8. Этап

Консистенция должна быть как на тесто для оладьев.

9. Этап

На разогретую сковороду выливаем половину массы и накрываем крышкой. Выпекаем первый корж на самом медленном огне. Примерно по 8-10 минут с каждой стороны.

1. Этап. Торт-запеканка тыквенно-печеночный: На разогретую сковороду выливаем половину массы и накрываем крышкой. Выпекаем первый корж на самом медленном огне. Примерно по 8-10 минут с каждой стороны.

10. Этап

Откладываем корж в сторону. Так же выпекаем и второй корж.

11. Этап

Пока коржи выпекаются, нарезаем соломкой сыр.

12. Этап

Нарезаем помидор.

13. Этап

Когда переворачиваем второй корж, сразу выкладываем сверху печенку с сердечками, посыпаем укропом и солим морской солью. Перчим смесью перцев. Распределяем сыр и помидор.