Name: Запеканка с кольраби
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 300 г; Рис - 5 ст. л.; Приправа - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 0.2 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Шампиньоны - 8 шт; Кабачок - 500 г; Плавленый сырок - 200 г; Сметана - 100 г; Соль - 0.2 ч. л.; Капуста кольраби - 400 г; Помидоры черри - 800 г; Лавровый лист - 2 шт; Соль - 0.2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с кольраби

Тефтели

1. Фарш мясной 300 г

2. Рис 5 ст. л.

3. Приправа 1 ст. л.

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Соль 0.2 ч. л.

7. Перец черный 0.5 ч. л.

Заливка

1. Шампиньоны 8 шт

2. Кабачок 500 г

3. Плавленый сырок 200 г

4. Сметана 100 г

5. Соль 0.2 ч. л.

Основа

1. Капуста кольраби 400 г

2. Помидоры черри 800 г

3. Лавровый лист 2 шт

4. Соль 0.2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка с кольраби

1. Этап

Лук и чеснок измельчить. В мясной фарш добавить рис, приправу, перец, соль, лук и чеснок.

2. Этап

Кольраби порезать произвольно, но не очень мелко. Отварить с добавлением соли и лаврового листа в течении 10 минут с момента закипания. Можно не отваривать, но тогда кольраби нашинковать или порезать тонкими слайсами. Готовую кольраби откинуть на дуршлаг и переложить в форму для запекания.

1. Этап. Запеканка с кольраби: Кольраби порезать произвольно, но не очень мелко. Отварить с добавлением соли и лаврового листа в течении 10 минут с момента закипания. Можно не отваривать, но тогда кольраби нашинковать или порезать тонкими слайсами. Готовую кольраби откинуть на дуршлаг и переложить в форму для запекания.

3. Этап

Из фарша сформировать маленькие тефтельки, распределить в форме для запекания, а между ними разложить помидоры черри.

1. Этап. Запеканка с кольраби: Из фарша сформировать маленькие тефтельки, распределить в форме для запекания, а между ними разложить помидоры черри.

4. Этап

Для заливки подготовить кабачок и грибы, переложить их в чашу блендера, добавить сыр и сметану, посолить. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

1. Этап. Запеканка с кольраби: Для заливки подготовить кабачок и грибы, переложить их в чашу блендера, добавить сыр и сметану, посолить. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

5. Этап

Измельчить содержимое блендера и переложить в форму для запекания, равномерно распределить по поверхности. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.