Name: Кармашки с тыквой жареные и вареные
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 200 г; Мука пшеничная - 400 г; Молоко - 150 мл; Зелень - 150 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Мускатный орех - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Лук репчатый - 0,5 шт

Ингредиенты для - Кармашки с тыквой жареные и вареные

1. Тыква 200 г

2. Мука пшеничная 400 г

3. Молоко 150 мл

4. Зелень 150 мл

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Мускатный орех 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

8. Лук репчатый 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Кармашки с тыквой жареные и вареные

1 . Этап

Ингредиенты, которые потребуются для блюда. У меня смесь полбяной и пшеничной муки в соотношении 1:2. Мускатный орех я использую всегда с тыквой. Такое сочетание просто обалденно вкусно. Сырую тыкву и лук я натерла на мелкой терке. Добавила мускатный орех и соль.

2 . Этап

Замешивание теста я не фотографировала, поэтому опишу вкратце. В муку вливаем теплое молоко, половину чайной ложки сахара и 1 чайную ложку соли без горки и 2 столовые ложки растительного масла. Добавляем зелень по вкусу, как свежую так и сухую. Можно так же использовать тесто, которые вы делаете для пельменей.

1. Этап. Кармашки с тыквой жареные и вареные: Замешивание теста я не фотографировала, поэтому опишу вкратце. В муку вливаем теплое молоко, половину чайной ложки сахара и 1 чайную ложку соли без горки и 2 столовые ложки растительного масла. Добавляем зелень по вкусу, как свежую так и сухую. Можно так же использовать тесто, которые вы делаете для пельменей.

3 . Этап

Тесто раскатываем так, как Вы привыкли это делать. Я раскатала тесто и вырезала стаканчиком кругляшки. Выкладываем на них начинку и лепим как вареники. Тем кармашкам, которые я лепила для жарки, я придала форму пирожков. 1 вариант: Кидаем в кипящую подсоленую воду и варим 5-7 минут. 2 вариант: Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны в небольшом количестве растительного масла. Если кармашки будут большие, то и время нужно увеличить. У меня были вырезанные кругляши диаметром 6,5 см.