Ингредиенты для - Вафли Бородинские с муссом из сельди
Как вкусно приготовить - Вафли Бородинские с муссом из сельди
1. Этап
Для мусса: измельчаем до состояния мусса в блендере очищенное от кожуры яблоко, филе сельди, лук и творог.
2. Этап
Готовый мусс уберём в холодильник для остывания и застывания. А пока испечём вафли!
3. Этап
Для вафель: квасное сусло разведём в небольшом количестве тёплой воды. Смешаем сухие ингредиенты, добавим яйца, оливковое масло и разведённое сусло. Если есть желание добавить изюм, то его предварительно зальём кипятком и оставим на 10-15 минут для размягчения. Далее воду сольём, изюм смешаем с сухими ингредиентами.
4. Этап
Понемногу добавляя воду, замесим тесто по густоте напоминающее жидкую сметану. Тесто накроем и оставим на 10-15 минут отдохнуть.
5. Этап
В разогретой вафельнице испечём вафли, выкладывая тесто из расчёта: 1 неполная столовая ложка теста на одну вафельку.
6. Этап
Края вафелек можно подравнять вырубкой для теста.
