Ингредиенты для - Суп Райский
Как вкусно приготовить - Суп Райский
1. Этап
На помидорах сделать крестообразные надрезы на "попке", бросить в кипящую воду и варить две минуты. Затем опустить помидоры в холодную воду. Снять кожицу.
2. Этап
Из помидоров удалить серединку с семенами, плотную часть нарезать кусочками.
3. Этап
Вскипятить литр воды, добавить кубик овощного бульона или, если у вас есть готовый бульон, используйте его.
4. Этап
В кипящий бульон замешать сметану, добавить нарезанные помидоры и варить 5 минут.
5. Этап
С помощью блендера сделать пюре.
6. Этап
Суп снова вылить в кастрюлю и поварить еще немного. Добавить сушеные травы. Суп посолить по вкусу, добавить сахар, тоже ориентируясь на свой вкус и в зависимости от кислоты помидоров.
7. Этап
Вчерашнюю булку нарезать кубиками и поджарить на оливковом масле.
8. Этап
Подавать суп с поджаренными хлебными кубиками, украсив листиками свежего базилика и половинками черри. Приятного аппетита!
