Ингредиенты для - Пирожки с морковью

1. Тесто Мука пшеничная 530 г
2. Тесто Апельсиновый сок 300 мл
3. Тесто Масло растительное 3 ст. л.
4. Тесто Соль 1/2 ч. л.
5. Тесто Сахар 1,5 ст. л.
6. Тесто Дрожжи 1,5 ч. л.
7. Начинка Морковь 450 г
8. Начинка Лук репчатый 1/4 шт
9. Начинка Апельсиновый сок 150 мл
10. Начинка Сахар по вкусу
11. Начинка Соевый соус 2 ст. л.
12. Начинка Кардамон 3 шт
13. Начинка Корица 1 ч. л.
14. Начинка Масло сливочное 30 г
15. Начинка Масло растительное 1 ст. л.
16. Дополнительно Масло растительное 300 мл
17. Дополнительно Смалец 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с морковью

1 . Этап

Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук почистить, натереть на мелкой терке.

1. Этап. Пирожки с морковью: Морковь вымыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук почистить, натереть на мелкой терке.

2 . Этап

На растительном масле обжарить морковь, пару минут на среднем огне. Выложить лук, обжарить еще пару минут.

1. Этап. Пирожки с морковью: На растительном масле обжарить морковь, пару минут на среднем огне. Выложить лук, обжарить еще пару минут.

3 . Этап

Влить апельсиновый сок, перемешать, тушить до готовности моркови.

1. Этап. Пирожки с морковью: Влить апельсиновый сок, перемешать, тушить до готовности моркови.

4 . Этап

Добавить сахар, влить сладкий соевый соус, перемешать. Держать на малом огне.

1. Этап. Пирожки с морковью: Добавить сахар, влить сладкий соевый соус, перемешать. Держать на малом огне.

5 . Этап

Кардамон растолочь в ступке, шкурочки убрать. Молотый выложить к моркови.

1. Этап. Пирожки с морковью: Кардамон растолочь в ступке, шкурочки убрать. Молотый выложить к моркови.

6 . Этап

Всыпать корицу, тщательно перемешать. Убрать с огня.

1. Этап. Пирожки с морковью: Всыпать корицу, тщательно перемешать. Убрать с огня.

7 . Этап

Сразу же добавить кусочки сливочного масла, дать ему растаять, перемешать. Дать начинке полностью остыть.

1. Этап. Пирожки с морковью: Сразу же добавить кусочки сливочного масла, дать ему растаять, перемешать. Дать начинке полностью остыть.

8 . Этап

В это время замесить тесто. Очень удобно это сделать в хлебопечке, заложить все ингредиенты по инструкции. Через час тесто готово. Смазать поверхность рабочей зоны и руки растительным маслом. Тесто разделить на 13 одинаковых кусочков, подкатать их.

1. Этап. Пирожки с морковью: В это время замесить тесто. Очень удобно это сделать в хлебопечке, заложить все ингредиенты по инструкции. Через час тесто готово. Смазать поверхность рабочей зоны и руки растительным маслом. Тесто разделить на 13 одинаковых кусочков, подкатать их.

9 . Этап

Дать заготовкам 15 минут постоять. Затем расплющить колобок руками в круг, выложить на него 1 ст. л. (с верхом) начинки и сформовать пирожок.

1. Этап. Пирожки с морковью: Дать заготовкам 15 минут постоять. Затем расплющить колобок руками в круг, выложить на него 1 ст. л. (с верхом) начинки и сформовать пирожок.

10 . Этап

Выложить пирожки на смазанную маслом доску.

1. Этап. Пирожки с морковью: Выложить пирожки на смазанную маслом доску.

11 . Этап

В глубокой сковороде разогреть масло и смалец.

1. Этап. Пирожки с морковью: В глубокой сковороде разогреть масло и смалец.

12 . Этап

Жарить пирожки в раскаленном масле до румяности. На среднем огне, не кладите густо, пирожки увеличиваются в размере.

1. Этап. Пирожки с морковью: Жарить пирожки в раскаленном масле до румяности. На среднем огне, не кладите густо, пирожки увеличиваются в размере.

13 . Этап

Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.

1. Этап. Пирожки с морковью: Выложить на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
Пирожки с морковью
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Холодец из кабана
Холодец из кабана
Очистите все овощи от кожуры. Налейте в кастрюлю воду,...
Быстрые лепешки на сковороде
Быстрые лепешки на сковороде
1. Просеянную муку смешайте с солью и оливковым маслом...
Салат Цезарь с жареным беконом
Салат Цезарь с жареным беконом
Вот такие продукты нам нужно для салата. Листья салата...
Печенье Курабье по-хатайски
Печенье Курабье по-хатайски
Подготавливаем кулинарный шприц-пресс, если такой имее...
Тефтели с рикоттой
Тефтели с рикоттой
Рикотту и яйцо перемешать венчиком Добавить фарш, соль...
Масляный пирог Роте грютце
Масляный пирог Роте грютце
Продукты, которые нам понадобятся. 200 мл молока нагре...
Соба с курицей и овощами
Соба с курицей и овощами
Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кус...
Сырный кекс с глазированной тыквой
Сырный кекс с глазированной тыквой
1. Подготовим тыквенную начинку. Промыть тыкву водой и...
Запеченные сырники
Запеченные сырники
Хотелось бы сказать пару слов о моем опыте приготовлен...
Салат Торжество
Салат Торжество
Грибы можно взять любые - вешенки, шампиньоны - если в...
Теплый салат из чечевицы Белуга с креветками и черри
Теплый салат из чечевицы Белуга с креветками и черри
Чечевицу отварить на слабом огне 10-15 минут, без доба...
Салат Орхидея
Салат Орхидея
Вот все ингредиенты для салата. Куриную грудку сварить...