Name: Запеченная говядина с гранатом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Говядина - 500 гр.; Лук репчатый - 3 шт.; Гранат - 1/2 шт.; Мука - 1 ст. л.; Масло сливочное - 30 гр.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Уксус 9% - 1 ст. л.; Зелень - 20 гр.; Масло растительное - для жарки; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная говядина с гранатом

1. Говядина - 500 гр.

2. Лук репчатый - 3 шт.

3. Гранат - 1/2 шт.

4. Мука - 1 ст. л.

5. Масло сливочное - 30 гр.

6. Сухари панировочные - 2 ст. л.

7. Уксус 9% - 1 ст. л.

8. Зелень - 20 гр.

9. Масло растительное - для жарки

10. Перец черный - по вкусу

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченная говядина с гранатом

1. Этап

Говядину отварите в немного подсоленной воде до готовности, примерно 30-50 минут. Оставьте 200 мл бульона из под мяса.

2. Этап

Весь лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле до красивого золотистого цвета. В конце добавьте муку и обжарьте еще одну минуту.

1. Этап. Запеченная говядина с гранатом: Весь лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле до красивого золотистого цвета. В конце добавьте муку и обжарьте еще одну минуту.

3. Этап

Гранат очистите и разберите на зерна.

4. Этап

Высыпьте гранат на сковороду к луку, влейте уксус и бульон , тушите на медленном огне 10 минут.

5. Этап

Отварную говядину нарежьте на средние кусочки. Выложите половину соуса в форму для запекания, наверх разложите нарезанное мясо, но не сильно плотно, затем полейте соусом и разложите остальное мясо.

1. Этап. Запеченная говядина с гранатом: Отварную говядину нарежьте на средние кусочки. Выложите половину соуса в форму для запекания, наверх разложите нарезанное мясо, но не сильно плотно, затем полейте соусом и разложите остальное мясо.

6. Этап

Посыпьте нашу говядину панировочными сухарями, а сверху залейте растопленным сливочным маслом.

7. Этап

Накройте форму фольгой и готовьте в разогретой духовке до 200 градусов 20 минут, после снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Перед подачей посыпьте рубленной зеленью.

1. Этап. Запеченная говядина с гранатом: Накройте форму фольгой и готовьте в разогретой духовке до 200 градусов 20 минут, после снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Перед подачей посыпьте рубленной зеленью.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Говядина такого способа приготовления получается очень нежной и сочной, гранат придает немного кислинки и смягчает мясо. Готовить такое блюдо довольно просто, можно подавать как и на обычное застолье так и на праздничное.