Рыба с морковью в духовке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Рыбу вымойте и обсушите, овощи очистите.

2. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте до прозрачности измельченный лук.

3. Этап

Рыбу нарежьте небольшими кусочками и выложите в жаропрочную форму. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

К луку добавьте морковь и жарьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.

5. Этап

Для приготовления заливки соедините сливки и яйца.

6. Этап

Взбейте, добавьте соль и перец по вкусу.

7. Этап

Обжаренную с луком морковь выложите на рыбку ровным слоем.

8. Этап

Вылейте сверху заливку и отправьте форму в духовку.

9. Этап

При температуре 180-190 градусов запекайте рыбку около 30 минут до готовности.

10. Этап

Такая рыба вкусная не только в горячем, но и в холодном виде. Приятного аппетита!