Пирог с курицей

1. Этап

Подготовить продукты для теста.

2. Этап

Взбить майонез с яйцами,

3. Этап

Просеять сверху муку с содой,

4. Этап

Замесить мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, это зависит от величины яиц и густоты майонеза. Завернуть тесто в пленку и убрать в морозилку.

5. Этап

Мясо нарезать и немного растрепать руками (я взяла мяско с куриных бедер). Лук нарезать тонкими четвертькольцами, морковь натереть на крупной терке. Картофель почистить.

6. Этап

Разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистой корочки,

7. Этап

Добавить морковь и спассеровать до мягкости.

8. Этап

Смешать мясо с поджаренными луком и морковью.

9. Этап

Разделить тесто на 2 части, примерно 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать и уложить в форму диаметром 24 см, сделав бортик.

10. Этап

Картофель очистить, натереть на крупной терке,

11. Этап

Вмешать в начинку, посолить, поперчить, приправить молотым мускатным орехом.

12. Этап

Добавить мелко нарезанную зелень и тщательно все перемешать.

13. Этап

Выложить начинку в форму с тестом и разровнять.

14. Этап

Накрыть раскатанной меньшей частью. Тщательно защипать.

15. Этап

Печь 20-25 минут при 220*С. Готовый пирог извлечь из формы и остудить на решетке.

16. Этап

Затем выложить на блюдо или подставку. Можно посыпать пирог кедровыми орешками.